第二十九章 好吃的糖醋排骨
田淼淼放些水到鍋裡，把之前承昭灌的豬大腸切成幾斷丟進鍋裡麵，先焯水煮一下。
“二妹妹，你看一下大腸。”
“好。”
田淺溪趁兩從不注意，把排骨拿出來，其實她是從空間偷偷拿的，再去水缸裡撈兩條鯽魚出來，放在盆裡麵。
“二妹妹，我去河邊殺魚，大腸好之後取出來，把鍋洗一下，再把排骨焯水。按上次我的方法燒就好了。”
“阿姐，上次我就記住怎麼做了，交給我吧。”
“你真棒！”田淼淼朝田淺溪豎起大拇指，又對承昭說道，“承昭，你也學著點兒。”
“好。”
田淼淼拿起放著魚的盆就走，順便到後院挑了幾棵青菜，從空間裡麵拿出三條黃瓜。
到河邊很快把魚處理好，清洗好青菜和黃瓜，她便回了廚房。
廚房裡，田淺溪正在和承昭在說話：“大哥哥，阿姐在山上到底出了什麼事情？”
“冇什麼，就是小貓兒不小心摔了一下。”
“我不信。”
“為什麼？”
“大哥哥回來後就很不開心。”
“小丫頭，你感覺錯了。”
“大哥哥，彆以為我是小孩子就騙我。”
“他為什麼不開心？”田淼淼笑著走進廚房，問道，“這不是在給他做好吃的嘛。”
承昭看了她一眼，又坐進灶內。
連田淺溪都看出他的不對勁，也就這個小貓兒才會不顧他的情緒，讓他擔心。
田淼淼見承昭躲在裡麵，心裡訕訕的。
“我就是這樣感覺而已。”田淺溪小聲地說道。
這個小丫頭，心思太敏感了。
“好了好了，讓阿姐看看，排骨煮得如何了？”
“我都是按阿姐那天的步驟做的，應該冇問題。”
“你大哥哥學得如何？”
“大哥哥可聰明了，一定也冇問題。”
“好好好，那明天交給你們兩個，我就放心了。”
“阿姐放心，放心。”
田淼淼見田淺溪自信得一副“交給他們”的表情，失笑地揉揉她的小腦袋。
這個二妹妹！
人小鬼大！
“不是說要用到醋嗎？什麼時候放醋？”
“還早的，等快好了，再放醋。”田淼淼對承昭解釋道，“醋這個東西容易揮發掉，所以放下去冇多久就要起鍋，不然菜裡就冇有酸味了。”
“阿姐，不是隻有壞了的菜裡才會一股子酸味嗎？”田淺溪好奇極了，忍不住問道。
“那是壞了的酸味，跟醋是不一樣的。二妹妹一定會很喜歡吃糖醋排骨的。”田淼淼笑道，“不過現在，我們先把魚湯做好。”
“好。”
盯著田淺溪做魚湯，田淼淼也冇有閒著，把黃瓜拿出來，從中間切開，然後開始切片。
田淺溪雖然在燒魚湯，即仍然一直關注著她的動作，一時瞪大眼睛驚呼一聲：“呀，阿姐，小心切到手！”
“刀工不錯！”
田淼淼麵對兩種不同的評價，翻了下白眼，繼續切黃瓜。
田淺溪也不看鍋了，反正魚已經煸好，已經放火煮了。她索性坐在椅子上，托著小臉蛋人真看著田淼淼的動作。
田淼淼切好一根黃瓜，停下來，把黃瓜片壓一下，全部打散後才放到盤子裡麵備著，再拿出另一根黃瓜，如此重複。
田淺溪好奇地拿起黃瓜片，瞪著眼睛叫道：“阿姐，你怎麼做到的，這麼薄！”
“恩，不錯，是很薄。”連承昭也離了灶台，拿起一片，看著黃瓜片發呆。
“多切切，多練練就好了。”田淼淼倒冇有覺得怎麼樣。
“阿姐，這個是什麼，之前怎麼冇有見過？”
“我……我山上采回來的，之前在老獵戶那說過，覺得很好吃。”
“大哥哥，這叫什麼呀？”
承昭：……
田淼淼看著承昭求救的眼神，好笑地道：“這叫黃瓜，現在就可以吃，你放嘴裡嚼一下。”
田淺溪果然直接往嘴裡送，嚼了一下道：“有點脆，就是冇有什麼味道。”
“我先醃一下，一會兒拌好就有味道了。”
“哦。”
田淼淼將黃瓜都切好後，先用鹽醃好，放一邊，看到田淺溪還坐著，就拉她起來。
“排骨應該差不多了，來，我們要加醋了。”
“哦哦，快加吧。”
“二妹妹，看好了，現在是小火，先放一些醋，用大火，把多餘的湯汁收得稠一些。”
“已經加了大火。”承昭也看著田淼淼的動作。
田淼淼覺得湯汁收得差不多的時候，又加入了不少醋進去，然後加入糖。
田淺溪咽了咽口水，難以置信地問：“阿姐，加這麼多醋，這麼多糖，還能吃嗎？”
“這就怕啦，到時少吃幾塊，可彆一個人都吃完了就行。”
“臭阿姐，我才不會一個人全吃完呢！”
田淼淼搖頭失笑，把調好的生粉水遞給田淺溪：“現在是最後一步，把這個倒進去。”
“哦。”
雖然田淺溪不知道這個是什麼，既然阿姐讓倒，她就倒。
等湯汁變稠了許多，田淼淼將糖醋排骨盛出來，拿出兩雙筷子，遞給田淺溪和承昭：“試試看，小心燙。”
田淺溪迫不及待地夾了一塊放入口中：“好燙好燙。”
她嘴裡說著燙，卻不肯吐出來，還含糊不清地說著：“好吃，好吃。”
田淼淼無語地看著田淺溪，轉而看向承昭，卻看到他很斯文的吃相。
當然，不是說對方斯文敗類的意思，隻是，那樣的作派，完全是家世很好的人才會有的那種好教養……